麻辣茶樹菇
材料
茶樹菇 、花椒 、麻椒 、幹紅辣椒 、香菜 、鹽 、淀粉 做法
1、茶樹菇提前清洗撈出後，去掉根部，然後切成寸段。
2、將茶樹菇加上幾勺幹淀粉。(大約三大匙)
3、輕晃動盆，讓茶樹菇外表均勻沾滿幹淀粉。
4、鍋中油燒熱，放入茶樹菇炸制。
5、當茶樹菇外表略硬，略變淡黃色時撈出瀝油。
6、將油倒出，隻留少許，放入花椒和麻椒各半，幹紅辣椒適量慢火煸香。
7、轉大火，加入炸過的茶樹菇再翻炒一分鐘左右。
8、加入香菜和少許鹽調味出鍋