?? 紅燒素獅子頭?? 

?? 材料：油青菜，魔芋，蓮藕，馬蹄，大豆蛋白碎，熟芝麻；
?? 調味料：植物油，鮮蔬粉，海鹽黑胡椒，醬油，冰糖碎，生粉，鹽；
1、油青菜洗幹凈，馬蹄去皮切碎，蓮藕去皮刷茸，魔芋切碎，大豆蛋白碎解凍，
2、碗內放入所有食材和調味料拌勻，擠成球狀，入鍋炸香備用，油青菜用鹽水灼熟擺入碟；
3、炸好的獅子頭回鍋，放適量熱開水和調味料燜至汁濃勾芡，出鍋擺入碟中，淋入剩餘的醬汁，灑上熟芝麻即成。