椰香百靈菇
用料：白靈菇300克、椰子一個、彩椒一10克、鹽3克、蘑菇精5克、糖2克。 制作步驟：
1.白靈菇洗凈，改刀切塊。如果使用的是新鮮的白靈菇，可能需要先焯水去除異味。拍粉過油炸制幹香撈出控油備用。椰汁砍開取汁，留殼備用。彩椒切塊備用
2.起鍋涼油，倒入椰子水，加入的鹽，蘑菇精，糖，放入彩椒，白靈菇勾芡淋明油裝盤，用椰子殼點綴即可。