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南北年節美食大起底 你最喜歡哪一個?

时间:2023    点击: 次    来源:0    作者:沈郎說美食 - 小 + 大

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春節的腳步臨近,好日子總是離不開美食!生活也需要儀式感來慰藉,走南闖北,南、北方的春節美食哪個最能俘獲你的味蕾。

南方美食

年糕


南方一些地方過節講究吃年糕,年糕諧音“年年高”(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。

湯圓


湯圓象征著闔傢團圓,之所以被稱為“湯圓”,是因為它開鍋之後漂在水面上。天上明月,碗裡湯圓,傢傢戶戶團團圓圓。

北方美食

餃子


在北方人的血脈裡,餃子是逢年過節不可或缺的食物。餃子有許多吉利的寓意,餃子象征團聚合歡,同時又表示辭舊迎新之意。此外,餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”,吃餃子便有瞭“招財進寶”的寓意。

花饃


“花饃”,在中國黃河流域和陜西關中農村流傳甚廣,它是食文化的傳遞和民間藝術的交流。花饃既是觀賞性極強的食用品,又是反映民間風情的藝術品,是四時八節饋贈親友的珍貴禮物。

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